joi, 22 martie 2012

Salata de primavara

Belsug de sanatate -  asa pot numi imaginea din stanga. De ce? Pentru ca ele ne ofera cantitatea de vitamine si minerale de care avem nevoie zilnic.
Rosiile - vitamine (A, B1,B2,B5,B6,C,E,K), minerale (potasiu, fosfor, fier, calciu, magneziu, seleniu).
Ridichile - vitamine (A,B,C), minerale (calciu, iod, magneziu, potasiu)
Ceapa verde - vitamine (A,B,C,K), minerale (calciu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu)
Si lista ar putea continua. In curand veti putea gasi pe blog o lista cu legume si proprietatile lor pentru sanatatea noastra.



Asadar, m-am hotarat sa nu las primavara sa treaca fara sa ma bucur zilnic de o salata. Pe langa faptul ca e gata in maxim 10 minute, e foarte gustoasa, si ai impresia ca mananci sanatate curata :)
Iata o varianta de salata iubita de mine:

Pentru o portie avem nevoie de :


  • 6 rosii cherry
  • 2 ridichi
  • 2 ceapa verde/praz
  • 1/4 gogosari/ardei
  • 1/2 castraveti
  • mozzarella
  • crutoane de paine/paine prajita
  • ulei de masline/arahide
  • zeama de la lamaie
  • sare 
Cum se face:
Nimic mai simplu: Taiem toate legumele (mie imi place sa le tai marunt), si mozzarella, le punem intr-un vas si amestecam. Presaram putina sare, stoarcem cateva picaturi dintr-o lamaie, si punem putin ulei - azi am folosit ulei de arahide, e foarte bun-. Amestecam bine si adaugam crutoanele.
O putem servi ca atare, sau alaturi de un gratar :)







Mergeti in bucatarie si pregatiti ceva deLLcicios!
by Lavinia Gheorghias


4 comentarii:

  1. Cu siguranta o voi incerca...:*

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur ca ti-a starnit interesul. Te rog sa imi spui si cum ti s-a parut. Te pup :*

      Ștergere
  2. Hmm....mi-ati adus aminte ca trece prmavara si nu mi-am facut timp pentru salate! Multumesc pentru reteta. Si cum eu sunt olteanca :)) , bineinteles ca voi incerca si reteta cu praz! :D. Faceti treaba buna!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Multumim, draga Alina! Nu lasa primavara sa treaca fara sa te bucuri de toate bucuriile pe care ni le ofera :)Ne bucuram ca blogul si retetele starnesc interes!

      Ștergere