Salata de ciuperci

Pe caldurile acestea nu mai stiu ce sa mananc si ce sa gatesc, mai ales ca nu vreau sa petrec timp indelungat langa aragaz sau cuptor. Am gasit la Ramona o reteta  de salata de ciuperci pe care am adaptat-o la gusturile mele si la temperaturile de afara :)


Aceasta reteta se incrie in Provocarea secreta lansata de Ama.

Avem nevoie de:

• 1 conserva ciuperci - 170 gr ciuperci
• 1/2 ceapa mica sau usturoi
• 2 iaurturi
• sare, piper sau mix de condimente
• marar, patrunjel (optional)
• 2 linguri ulei de masline

Cum se face:

1. Punem iaurtul la scurs. 

2. Taiem ceapa cat mai marunt posibil si o calim putin in 2 linguri ulei de masline.

3. Adaugam ciupercile -scurse in prealabil. Daca sunt prea mari, e de preferat sa le feliati. Calim aproximativ 5 minute, amestecand continuu.

4. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca.

5. Adaugam iaurtul scurs si condimentam cu sare, piper sau mix de condimente dupa gust. Tot acum puteti adauga, daca doriti,  mararul sau patrunjelul taiat marunt.

Pastram la frigier si servim rece pe paine prajita. 

E racoritoare, contine putine ingrediente si e gustarea perfecta in aceste zile caniculare.

Va invit in bucatarie sa pregatiti ceva dellicios!

Lavinia Gheorghias